Parma, 11 maggio 2023 – Sarà trasmesso nel corso della trasmissione “Indovina chi viene a cena” di Sabrina Giannini, in programma per giovedì 8 giugno alle 21.20 su Rai 3, il servizio giornalistico realizzato con il contributo di Silvia Bonardi , docente di Ispezione e controllo degli alimenti di origine animale all’Università di Parma e del veterinario Renato Maria Malandra.Nel servizio si parlerà delle condizioni in cui i grandi crostacei (aragoste e astici soprattutto) vengono mantenuti vivi per giorni dopo la pesca. Le interviste sono state realizzate nei mesi scorsi al mercato ittico di Milano.
